Kako čuvati med, ulje, sir i suhomesnate proizvode nakon kupnje
Svaka namirnica traži drukčiju temperaturu, zaštitu od zraka i plan nakon otvaranja. Upute proizvođača uvijek imaju prednost.
Još aktualnih priča
Vodiči i događanja
Oznake i certifikati na domaćim proizvodima: praktičan vodič
Vodiči i događanja
Lokalni poklon iz Istre: izbor prema budžetu, putovanju i primatelju
Vodiči i događanja
Deset pitanja za proizvođača prije kupnje domaće hrane
Vodiči i događanja
Kako usporediti domaće proizvode bez oslanjanja na ambalažu
Svježe iz redakcije
Svi članci →Najnovije
Okusi Istre
Mlada maslinova ulja nakon berbe: što očekivati u čaši
Razumijte mlada maslinova ulja nakon berbe: što očekivati u čaši kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.
Med i pčelinji proizvodi
Matična mliječ: deklaracija, hladni lanac i odgovorna kupnja
Recepti s medom
Hrskavo korjenasto povrće s glazurom od meda i senfa
Pčelarstvo i pčele
Kako roj bira novo mjesto za život
Biramo i čuvamo med s više razumijevanja.
Više iz rubrike →Med i pčelinji proizvodi
Med i pčelinji proizvodi
Matična mliječ: deklaracija, hladni lanac i odgovorna kupnja
Upoznajte matična mliječ: deklaracija, hladni lanac i odgovorna kupnja kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.
Med i pčelinji proizvodi
Propolis u kapima, spreju i krutom obliku: praktične razlike
Upoznajte propolis u kapima, spreju i krutom obliku: praktične razlike kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.
Med i pčelinji proizvodi
Lipov med: miris, okus, boja i uporaba u kuhinji
Upoznajte lipov med: miris, okus, boja i uporaba u kuhinji kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.
Med i pčelinji proizvodi
Kako organizirati kušanje meda kod kuće
Za dobro kušanje dovoljna su tri do pet medova, neutralne žličice, voda i bilješke. Redoslijed i temperatura važniji su od raskošnog stola.
Život zajednice i važnost oprašivača.
Više iz rubrike →Pčelarstvo i pčele
Pčelarstvo i pčele
Kako roj bira novo mjesto za život
Pčelarstvo i pčele
Ples pčela: kako zajednica prenosi podatke o hrani
Pčelarstvo i pčele
Kako pčele pronalaze put do košnice
Pčelarstvo i pčele
Kako ljetne vrućine utječu na pčele i pčelinjak
Ljudi i namirnice iza lokalnih okusa.
Više iz rubrike →Okusi Istre
Okusi Istre
Mlada maslinova ulja nakon berbe: što očekivati u čaši
Razumijte mlada maslinova ulja nakon berbe: što očekivati u čaši kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.
Okusi Istre
Istarski kesteni: kupnja, pečenje i čuvanje jesenskog ploda
Razumijte istarski kesteni: kupnja, pečenje i čuvanje jesenskog ploda kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.
Okusi Istre
Domaća šalša: kako prepoznati dobar sastav i pravilno je čuvati
Razumijte domaća šalša: kako prepoznati dobar sastav i pravilno je čuvati kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.
Okusi Istre
Fuži i pljukanci: kako razlikovati dvije istarske tjestenine
Razumijte fuži i pljukanci: kako razlikovati dvije istarske tjestenine kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.
Lokalni ljudi, autentične priče
Upoznajte proizvođače i obrtnike Istre
Gradimo mjesto za lokalne proizvođače, obiteljska gospodarstva i obrtnike svih vrsta. Predstavite svoj rad, proizvode i priču ljudima koji žele upoznati ono što nastaje u Istri.
Praktične ideje za slatka i slana jela.
Više iz rubrike →Recepti s medom
Recepti s medom
Hrskavo korjenasto povrće s glazurom od meda i senfa
Naučite hrskavo korjenasto povrće s glazurom od meda i senfa kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.
Recepti s medom
Pečene breskve s medom, bademima i svježim sirom
Naučite pečene breskve s medom, bademima i svježim sirom kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.
Recepti s medom
Zobena kaša preko noći sa smokvama, medom i orasima
Naučite zobena kaša preko noći sa smokvama, medom i orasima kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.
Recepti s medom
Tri osvježavajuća ljetna napitka s medom
Med se u hladnoj vodi teško otapa, zato ga prvo razmutite u maloj količini mlake tekućine. Zatim dodajte led, voće i ostatak vode.
Ljudi, zanati i proizvodi koji nastaju diljem Istre.
Više iz rubrike →Lokalni proizvođači
Lokalni proizvođači
Kako pčelar bira položaj pčelinjaka u Istri
Otkrijte kako pčelar bira položaj pčelinjaka u istri kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.
Lokalni proizvođači
Apiturizam u Istri: kako osmisliti siguran i vjerodostojan posjet pčelinjaku
Dobar posjet pčelinjaku počinje najavom, procjenom rizika, realnim sadržajem i jasnim pravilima. Kušanje meda ne smije skliznuti u medicinska obećanja.
Lokalni proizvođači
Pčelarske udruge: znanje, suradnja i odgovornost prema zajednici
Udruge mogu povezati edukaciju, zdravstvenu zaštitu pčela, komunikaciju s poljoprivrednicima i javno razumijevanje rojeva bez izmišljanja pojedinačnih profila.
Lokalni proizvođači
ZOI Istarski med: što oznaka štiti i kako funkcionira certifikacija
Zaštićena oznaka izvornosti Istarski med / Istrski med veže proizvodnju i svojstva uz definirano područje te zahtijeva usklađenost sa specifikacijom.
Korisne provjere za kupnju, čuvanje i posjet.