Vodiči i događanja
Kako čuvati med, ulje, sir i suhomesnate proizvode nakon kupnje
Svaka namirnica traži drukčiju temperaturu, zaštitu od zraka i plan nakon otvaranja. Upute proizvođača uvijek imaju prednost.
Rubrika
Vodiči i događanja
Evergreen vodiči za posjet gospodarstvima, usporedbu proizvoda, oznake, poklone i čuvanje hrane.
Vodiči i događanja
Oznake i certifikati na domaćim proizvodima: praktičan vodič
ZOI, ZOZP, ekološki znak, privatne nagrade i marketinške riječi nemaju istu težinu. Naučite pronaći nositelja i opseg svake oznake.
Vodiči i događanja
Lokalni poklon iz Istre: izbor prema budžetu, putovanju i primatelju
Praktičan izbor uzima u obzir okus primatelja, alergije, težinu, pravila prijevoza, trajnost i stvarno podrijetlo svakog proizvoda.
Vodiči i događanja
Deset pitanja za proizvođača prije kupnje domaće hrane
Dobra pitanja obuhvaćaju podrijetlo, sastojke, alergene, čuvanje, rok, sezonu i značenje posebnih oznaka. Odgovor treba dopuniti deklaraciju.
Vodiči i događanja
Što pitati proizvođača prije kupnje domaćeg proizvoda
Nekoliko dobrih pitanja pomaže razlikovati transparentnog proizvođača od privlačne, ali nejasne priče. Razgovor treba dopuniti deklaraciju, ne zamijeniti je.
Vodiči i događanja
Kako usporediti domaće proizvode bez oslanjanja na ambalažu
Usporedba počinje nazivom, sastavom, podrijetlom, količinom i cijenom po jedinici, a završava kušanjem prikladnim za vrstu proizvoda.
Vodiči i događanja
Kako planirati posjet OPG-u u Istri: najava, pitanja i dobar bonton
OPG je radno mjesto, a ne trgovina koja je uvijek otvorena. Najava, potvrda dostupnosti i poštovanje sigurnosnih uputa čine posjet boljim.
Vodiči i događanja
Zašto kupovati med izravno od lokalnog pčelara
Izravna kupnja omogućuje razgovor o paši, sezoni i načinu rada, ali lokalno podrijetlo nije zamjena za urednu deklaraciju i odgovornu proizvodnju.
Vodiči i događanja
Kako čitati deklaraciju na staklenci meda
Deklaracija je najkorisniji alat za usporedbu meda na polici. Donosimo pregled podataka koje treba razlikovati od slogana i dekorativnih oznaka.