Rubrika

Okusi Istre

Vodiči kroz maslinovo ulje, sireve, pršut, tartufe, vino i druga obilježja istarskog stola.

Okusi Istre

Mlada maslinova ulja nakon berbe: što očekivati u čaši

Razumijte mlada maslinova ulja nakon berbe: što očekivati u čaši kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.

14.09.2026. · 6 min

Okusi Istre

Istarski kesteni: kupnja, pečenje i čuvanje jesenskog ploda

Razumijte istarski kesteni: kupnja, pečenje i čuvanje jesenskog ploda kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.

02.09.2026.

Okusi Istre

Domaća šalša: kako prepoznati dobar sastav i pravilno je čuvati

Razumijte domaća šalša: kako prepoznati dobar sastav i pravilno je čuvati kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.

21.08.2026.

Okusi Istre

Fuži i pljukanci: kako razlikovati dvije istarske tjestenine

Razumijte fuži i pljukanci: kako razlikovati dvije istarske tjestenine kroz jasne korake, praktične usporedbe i odgovorne savjete Redakcije Istarski Med.

28.07.2026.

Okusi Istre

Zašto su mali istarski proizvođači važni za lokalnu zajednicu

Mali proizvođači povezuju hranu, znanje, krajolik i lokalno gospodarstvo. Njihovu važnost treba opisivati stvarnim odnosima, bez idealiziranja svakog proizvoda ili poslovnog modela.

18.07.2026.