Med toplom napitku daje slatkoću, punoću i aromu, ali najbolji rezultat ne nastaje automatski dodavanjem pune žlice u kipuću šalicu. Vrsta napitka, temperatura i količina određuju hoćete li osjetiti karakter odabranog meda ili samo slatkoću.
Kada dodati med?
Skuhajte čaj prema uputama, uklonite listiće ili vrećicu i pričekajte da napitak bude ugodno topao za pijenje. Tada umiješajte med. Time bolje čuvate njegovu aromu i lakše procjenjujete koliko vam je doista potrebno.
Počnite s malom količinom
Za šalicu od približno 250 ml počnite s jednom čajnom žličicom. Promiješajte i kušajte prije dodavanja još. Med je i dalje izvor šećera, pa ga treba računati kao zaslađivač, a ne kao neograničen dodatak.
Kombinacije okusa
- blagi cvjetni med uz zeleni ili bijeli čaj;
- izraženiji tamni med uz crni čaj i začine;
- aromatičan med uz biljne infuzije od kadulje ili mente;
- mala količina meda u kavi s mlijekom, ako želite zaobljeniji okus.
Dodajete li limun, učinite to nakon hlađenja napitka i prilagodite slatkoću kiselosti. Za hladnu varijantu med prvo razmutite u malo mlake tekućine, zatim dodajte ostatak i led.
Važne napomene
Med nije lijek i ne zamjenjuje medicinski savjet. Ne daje se djeci mlađoj od 12 mjeseci. Osobe koje trebaju nadzirati unos šećera trebaju slijediti savjet svojeg zdravstvenog stručnjaka.
Želite li naučiti koristiti ga i u jelima, pročitajte kako dozirati med u kuhanju i pečenju.
