Vodiči i događanja
Lokalni poklon iz Istre: izbor prema budžetu, putovanju i primatelju
Praktičan izbor uzima u obzir okus primatelja, alergije, težinu, pravila prijevoza, trajnost i stvarno podrijetlo svakog proizvoda.
Arhiva
Archives
Recepti s medom
Tri osvježavajuća ljetna napitka s medom
Med se u hladnoj vodi teško otapa, zato ga prvo razmutite u maloj količini mlake tekućine. Zatim dodajte led, voće i ostatak vode.
Vodiči i događanja
Deset pitanja za proizvođača prije kupnje domaće hrane
Dobra pitanja obuhvaćaju podrijetlo, sastojke, alergene, čuvanje, rok, sezonu i značenje posebnih oznaka. Odgovor treba dopuniti deklaraciju.
Vodiči i događanja
Što pitati proizvođača prije kupnje domaćeg proizvoda
Nekoliko dobrih pitanja pomaže razlikovati transparentnog proizvođača od privlačne, ali nejasne priče. Razgovor treba dopuniti deklaraciju, ne zamijeniti je.
Vodiči i događanja
Kako usporediti domaće proizvode bez oslanjanja na ambalažu
Usporedba počinje nazivom, sastavom, podrijetlom, količinom i cijenom po jedinici, a završava kušanjem prikladnim za vrstu proizvoda.
Okusi Istre
Tartufi, maslinovo ulje, sir i med: mali vodič kroz okuse Istre
Četiri snažna istarska motiva traže umjerenost. Kada svaki sastojak ima jasan karakter, najbolji tanjur često je onaj s najmanje intervencija.
Vodiči i događanja
Kako planirati posjet OPG-u u Istri: najava, pitanja i dobar bonton
OPG je radno mjesto, a ne trgovina koja je uvijek otvorena. Najava, potvrda dostupnosti i poštovanje sigurnosnih uputa čine posjet boljim.
Okusi Istre
Domaći proizvodi kao poklon: kako složiti istarski paket
Dobar poklon-paket ima jasnu temu, provjerljivo podrijetlo i ambalažu prilagođenu prijevozu. Više proizvoda ne znači automatski bolji dar.
Okusi Istre
Kako složiti istarski poklon-paket koji ima jasnu priču
Tema, provjerljivo podrijetlo, rokovi i sigurna ambalaža važniji su od broja proizvoda. Donosimo tri gotove strukture paketa.
Recepti s medom
Ideje za istarski doručak s medom i lokalnim namirnicama
Istarski nadahnut doručak ne treba glumiti povijesni recept. Dovoljno je povezati kruh, sir, sezonsko voće, orahe, maslinovo ulje i med uz jasno podrijetlo namirnica.